كالزوني بصلصة سباغيتي بولونيز

Name: كالزوني بصلصة سباغيتي بولونيز
Prep time: 5 s
Cook time: 50 s
Total time: 50 s
Yield: 8
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 غرام ماء; 1/2 ملعقة كبيرة مسحوق الخميرة; 2/3 كوب ماء; 1/2 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة كبيرة سكر; 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون; 2 أكواب دقيق القمح ، أبيض ، متعدد الأغراض ، قائم بذاته ، مخصب; 1 غرام ماء; 1/2 ملعقة كبيرة زيت نباتي; 250 غرامات لحم بقر مفروم; 1 ملعقة صغيرة أوريجانو; 1 متوسط بصل; 2 فصوص ثوم; 1/2 كوب ماء; 2 مكعبات مرقة الدجاج من ماجي®; 1 علبة معدنية الطماطم المهروسة مع العصير; 1 ملعقة كبيرة أوريجانو; 1/2 كوب البازلاء الصالحة للأكل الخام; 1/2 كوب جزر; 200 غرامات لازانيا; 8 أكواب ماء; 2 أكواب جبنة موتزاريلا مبشورة; 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

(0)

Easy

•

50 دقيقة

المكونات

8 أشخاص

ماء

1 غ

مسحوق الخميرة

0.5 م ك

ماء

0.67 كوب

ملح

0.5 م ص

سكر

1 م ك

زيت زيتون

1 م ك

دقيق القمح ، أبيض ، متعدد الأغراض ، قائم بذاته ، مخصب

2 أكواب

ماء

1 غ

زيت نباتي

0.5 م ك

لحم بقر مفروم

250 غ

أوريجانو

1 م ص

بصل

1 متوسط

ثوم، مقطعاً ناعماً

2 فصوص

ماء

0.5 كوب

مرقة الدجاج من ماجي®

2 مكعبات

الطماطم المهروسة مع العصير

1 علبة معدنية

أوريجانو

1 م ك

بازلاء

0.5 كوب

جزر

0.5 كوب

معكرونة

200 غ

ماء

8 أكواب

موزاريلا، مقطعة

2 أكواب

زيت زيتون

1 م ك

Utensils and appliances

Nutritional Information

Nutrition Table Footer

Carbohydrates

57.38 g

Energy

389.96 kcal

Fats

8.12 g

Protein

24.42 g

Nutrition Table Footer

Recipe steps

11 min

1 min

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

11 min

Step 1

بدء الموقت

يُحمّى الفرن على حرارة 190 درجة مئوية وتوضع صينية الفرن في الوسط.

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

11 min

Step 2

بدء الموقت

لتحضير العجينة: يتمّ تذويب الخميرة بالمياه الساخنة في وعاء دائري للخلط وتُترك لترتاح لمدّة 10 دقائق إلى أن تشكّل رغوة على سطحها.

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

11 min

Step 3

بدء الموقت

يُضاف الملح وزيت الزيتون إليها ومن ثمّ تُضاف كلّ كمّية العجين تدريجياً إلى أن تصبح العجينة ناعمة. يُضاف المزيد من الدقيق إذا بقيت العجينة لاصقة. تُغطّى بفوطة جافّ

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

11 min

Step 4

بدء الموقت

لتحضير صلصة البولونيز: يُحمّى الزيت النباتي في قدر متوسّطة الحجم، ومن ثمّ يُضاف لحم العجل المفروم ويُقلّى لينضج بشكل جزئي. يُضاف البصل والصعتر البرّي والثوم ويُتر

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

11 min

Step 5

بدء الموقت

تُطبخ المعكرونة في ماء مغليّ حتى درجة ما قبل الاستواء الكامل. تُصفّى المعكرونة ويتمّ التخلّص من الماء وتوضع في قدر فارغة.

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

11 min

Step 6

بدء الموقت

يُضاف الماء الساخن ومرقة الدجاج ماجي، والطماطم والحبق ويُترك المزيج ليغلي برفق على نار متوسّطة لمدّة 15 دقيقة. تُضاف البازيلا والجزر إلى الصلصة ويُترك المزيج ليغل

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

11 min

Step 7

بدء الموقت

خلال هذا الوقت، تُطهى الباستا في مياه مغليّة إلى أن تنضج جزئياً. تُصفّى الباستا وتُضاف إلى صلصة اللحم فيما يتمّ التخلّص من المياه. تُترك الباستا على النار لتغلي م

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

11 min

Step 8

بدء الموقت

يتمّ الضغط على العجينة للتخلّص من الفقاعات الهوائية، ومن ثمّ يتمّ قصها إلى 8 قطع متساوية. يتمّ مدّ كلّ قطعة عجين على سطح مرشوش بالدقيق ليصبح قطرها 15-20 سنتمتر بس

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

11 min

Step 9

بدء الموقت

يوضع مقدار 1/8 من الحشوة في وسط العجينة المسطّحة، فوقها 1/8 من جبنة موتزاريلا المبشورة ومن ثمّ يتمّ ثنيها لتشكيل فطيرة كالزوني، يتمّ الضغط على الأطراف لختمها.

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

11 min

Step 10

بدء الموقت

يتمّ دهنها قليلاً بزيت الزيتون ومن ثمّ يتمّ شقّ كلّ قطعة كالزوني قليلاً من الأعلى لإخراج البخار منها.

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

11 min

Step 11

بدء الموقت

يتمّ خبزها على ورق البسكويت في الفرن لمدّة 10-15 دقيقة أو إلى أن تنضج العجينة وتصبح ذهبية اللّون من الأعلى والأسفل.

مع الصور

كالزوني بصلصة سباغيتي بولونيز

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

المكونات

Utensils and appliances

نصائح وخدع

Nutritional Information

Recipe steps

Recipe steps

Step 1

Recipe steps

Step 2

Recipe steps

Step 3

Recipe steps

Step 4

Recipe steps

Step 5

Recipe steps

Step 6

Recipe steps

Step 7

Recipe steps

Step 8

Recipe steps

Step 9

Recipe steps

Step 10

Recipe steps

Step 11

كالزوني بصلصة سباغيتي بولونيز

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

Share recipe

المكونات

Utensils and appliances

نصائح وخدع

Nutritional Information

Recipe steps

Recipe steps

Step 1

Recipe steps

Step 2

Recipe steps

Step 3

Recipe steps

Step 4

Recipe steps

Step 5

Recipe steps

Step 6

Recipe steps

Step 7

Recipe steps

Step 8

Recipe steps

Step 9

Recipe steps

Step 10

Recipe steps

Step 11

كتابة تقييم

التقييمات

There are currently no reviews