كالزوني بصلصة سباغيتي بولونيز

Name: كالزوني بصلصة سباغيتي بولونيز
Prep time: 5 s
Cook time: 50 s
Total time: 50 s
Yield: 8
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 غرام ماء; 1/2 ملعقة كبيرة مسحوق الخميرة; 2/3 كوب ماء; 1/2 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة كبيرة سكر; 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون; 2 أكواب دقيق القمح ، أبيض ، متعدد الأغراض ، قائم بذاته ، مخصب; 1 غرام ماء; 1/2 ملعقة كبيرة زيت نباتي; 250 غرامات لحم بقر مفروم; 1 ملعقة صغيرة أوريجانو; 1 متوسط بصل; 2 فصوص ثوم; 1/2 كوب ماء; 2 مكعبات مرقة الدجاج من ماجي®; 1 علبة معدنية الطماطم المهروسة مع العصير; 1 ملعقة كبيرة أوريجانو; 1/2 كوب البازلاء الصالحة للأكل الخام; 1/2 كوب جزر; 200 غرامات لازانيا; 8 أكواب ماء; 2 أكواب جبنة موتزاريلا مبشورة; 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

(0)

حفظ الوصفة

Easy

•

50 دقيقة

وصفة معكرونة البولونيز بنقانق لحم البقر والفلفل، هي وجبة منزلية شهية يمكنك أن تقدميها مع الخبز بالثوم للتمتع بأطيب الوجبات.

Read less

ابدأ الطهي

المكونات

8 أشخاص

ماء

1 غ

مسحوق الخميرة

0.5 م ك

ماء

0.67 كوب

ملح

0.5 م ص

سكر

1 م ك

زيت زيتون

1 م ك

دقيق عادي

2 أكواب

ماء

1 غ

زيت نباتي

0.5 م ك

لحم عجل مفروم

250 غ

أوريجانو مجفّف

1 م ص

بصل متوسطة، مفروم

1 متوسط

ثوم

2 فصوص

ماء

0.5 كوب

مرقة الدجاج من ماجي®

2 مكعبات

الطماطم المهروسة مع العصير

1 علبة معدنية

أوريجانو مجفّف

1 م ك

البازلاء الصالحة للأكل الخام

0.5 كوب

جزر

0.5 كوب

معكرونة فيتوتشيني

200 غ

ماء

8 أكواب

جبنة موتزاريلا مبشورة

2 أكواب

زيت زيتون

1 م ك

Add to Shopping list

Utensils and appliances

Nutritional Information

Carbohydrates

57.38 g

Energy

389.96 kcal

Fats

8.12 g

Protein

24.42 g

Recipe steps

11 min

1 min

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

11 min

Step 1

ابدأ المؤقت

يُحمّى الفرن على حرارة 190 درجة مئوية وتوضع صينية الفرن في الوسط.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

11 min

Step 2

ابدأ المؤقت

لتحضير العجينة: يتمّ تذويب الخميرة بالمياه الساخنة في وعاء دائري للخلط وتُترك لترتاح لمدّة 10 دقائق إلى أن تشكّل رغوة على سطحها.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

11 min

Step 3

ابدأ المؤقت

يُضاف الملح وزيت الزيتون إليها ومن ثمّ تُضاف كلّ كمّية العجين تدريجياً إلى أن تصبح العجينة ناعمة. يُضاف المزيد من الدقيق إذا بقيت العجينة لاصقة. تُغطّى بفوطة جافّ

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

11 min

Step 4

ابدأ المؤقت

لتحضير صلصة البولونيز: يُحمّى الزيت النباتي في قدر متوسّطة الحجم، ومن ثمّ يُضاف لحم العجل المفروم ويُقلّى لينضج بشكل جزئي. يُضاف البصل والصعتر البرّي والثوم ويُتر

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

11 min

Step 5

ابدأ المؤقت

تُطبخ المعكرونة في ماء مغليّ حتى درجة ما قبل الاستواء الكامل. تُصفّى المعكرونة ويتمّ التخلّص من الماء وتوضع في قدر فارغة.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

11 min

Step 6

ابدأ المؤقت

يُضاف الماء الساخن ومرقة الدجاج ماجي، والطماطم والحبق ويُترك المزيج ليغلي برفق على نار متوسّطة لمدّة 15 دقيقة. تُضاف البازيلا والجزر إلى الصلصة ويُترك المزيج ليغل

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

11 min

Step 7

ابدأ المؤقت

خلال هذا الوقت، تُطهى الباستا في مياه مغليّة إلى أن تنضج جزئياً. تُصفّى الباستا وتُضاف إلى صلصة اللحم فيما يتمّ التخلّص من المياه. تُترك الباستا على النار لتغلي م

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

11 min

Step 8

ابدأ المؤقت

يتمّ الضغط على العجينة للتخلّص من الفقاعات الهوائية، ومن ثمّ يتمّ قصها إلى 8 قطع متساوية. يتمّ مدّ كلّ قطعة عجين على سطح مرشوش بالدقيق ليصبح قطرها 15-20 سنتمتر بس

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

11 min

Step 9

ابدأ المؤقت

يوضع مقدار 1/8 من الحشوة في وسط العجينة المسطّحة، فوقها 1/8 من جبنة موتزاريلا المبشورة ومن ثمّ يتمّ ثنيها لتشكيل فطيرة كالزوني، يتمّ الضغط على الأطراف لختمها.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

11 min

Step 10

ابدأ المؤقت

يتمّ دهنها قليلاً بزيت الزيتون ومن ثمّ يتمّ شقّ كلّ قطعة كالزوني قليلاً من الأعلى لإخراج البخار منها.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

11 min

Step 11

ابدأ المؤقت

يتمّ خبزها على ورق البسكويت في الفرن لمدّة 10-15 دقيقة أو إلى أن تنضج العجينة وتصبح ذهبية اللّون من الأعلى والأسفل.

مع الصور

كالزوني بصلصة سباغيتي بولونيز

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

المكونات

Utensils and appliances

نصائح وخدع

Nutritional Information

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

كالزوني بصلصة سباغيتي بولونيز

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

Share recipe

المكونات

Utensils and appliances

نصائح وخدع

Add ingredients to shopping list

Nutritional Information

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

كتابة تقييم

التقييمات

There are currently no reviews

تسجيل الدخول / الاشتراك لمتابعة أو مشاركة هذه المشاركة كضيف

أحدث النصائح

تسجيل الدخول / الاشتراك لمتابعة أو مشاركة هذه المشاركة كضيف