Smoked Eggplant Meatballs in Tomato Sauce

كرات اللحمة والباذنجان المدخن مع صلصة الطماطم

Name: كرات اللحمة والباذنجان المدخن مع صلصة الطماطم
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 أشخاص
Cuisine: Lebanese
Ingredients: 50 ميللي ليتر ماء; 1 قطعة باذنجان; 2 أكواب ماء; 500 غرامات لحم الغنم، مفروماً; 1 مكعب مرقة الدجاج من ماجي®; 2 أكواب كعك مطحون; 2 متوسطة بصل; 6 فصوص ثوم; 2 ملاعق صغيرة أوريجانو; 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار; 1 مكعب مرقة الدجاج من ماجي®; 1/4 كوب ماء; 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون; 1 صغير بصل; 4 فصوص ثوم; 2 علب معدنية علبة طماطم مهروسة; 1 ملعقة صغيرة أوريجانو

(0)

حفظ الوصفة

سهل

•

45 دقيقة

Read less

ابدأ الطهي

المكونات

6 أشخاص

ماء

50 مل

باذنجان مقشر ومقطع

1 قطعة

ماء

2 أكواب

لحم الغنم، مفروماً

500 غ

مرقة الدجاج من ماجي®

1 مكعب

كعك مطحون

2 أكواب

بصل، مقطَع ناعماً

2 متوسطة

ثوم، مقطعاً ناعماً

6 فصوص

أوريجانو

2 م.ص

فلفل أسود مطحون

1 م ص

مسحوق فلفل حار

1 م ص

مرقة الدجاج من ماجي®

1 مكعب

ماء

0.25 كوب

زيت الذرة

2 م ك

بصل، مقطَع ناعماً

1 صغير

ثوم، مقطعاً ناعماً

4 فصوص

علبة طماطم مهروسة

2 علب معدنية

أوريجانو

1 م ص

Add to Shopping list

Utensils and appliances

Nutritional Information

الكربوهيدرات

44.18 g

الطاقة

505.43 kcal

الدهون

27.39 g

بروتين

22.16 g

Recipe steps

1 min

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

1 min

Step 1

ابدأ المؤقت

اشوي الباذنجانة بالكامل على النار لحد متبقى القشرة شبه محروقة وقلبها طري عند اللمس. (ممكن تعملى ده ً في الفرن) , حطى الباذنجانة على جنب عشان تبرد و قشريها ثم قطعيها إلى مكعبات قياسها 5 سنتمترات.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

1 min

Step 2

ابدأ المؤقت

اغلى 500 مل من الميه و زودى ليها مكعبات الباذنجان و سوى لمدة 3-4 دقائق. ده هيخلى السوايل اللى طعمها مر تخرج. صفى كويس و اهرسى و سيبى الحاجة على جنب تبرد.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

1 min

Step 3

ابدأ المؤقت

يمزج في، وعاء خلط، الباذنجان واللحمة و خلطة كفتة ماجى والبصل والثوم و البقسماط الطازة المطحون والزعتر البريّ والفلفل الأسود ورقائق الفلفل الحار.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

1 min

Step 4

ابدأ المؤقت

شكلى كرات بحجم كرات الجولف و حطيهم على سطح قالب خبز كبير و ابعدى كل واحدة عن التانية 2 سم.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

1 min

Step 5

ابدأ المؤقت

اخبزى الكرات في فرن محمّى من قبل على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة لحد ما يبقى لونها ذهبى. طلعيها من الفرن و سبيها تبرد لمدة 10 دقائق.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

1 min

Step 6

ابدأ المؤقت

شوحى البصل والثوم و قلبيهم في زيت الزيتون لمدة دقيقتين. زودى الطماطم المهروسة و نص كوباية المية و مكعب واحد من مرقة دجاج ماجى و الزعتر و سبيه يستوى على نار هادية لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

1 min

Step 7

ابدأ المؤقت

صبى نص الصلصة في كاسرول مقاوم لحرارة الفرن و حطى فيها كرات اللحم الباردة شوية وبعدين صبى بقية الصلصة.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

1 min

Step 8

ابدأ المؤقت

اخبزى في الفرن على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو ان الصلصة تغلى.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

1 min

Step 9

ابدأ المؤقت

قدمى الطبق مع الرز الأبيض أو مع العيش

مع الصور

كرات اللحمة والباذنجان المدخن مع صلصة الطماطم

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

المكونات

Utensils and appliances

نصائح وخدع

Nutritional Information

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

كرات اللحمة والباذنجان المدخن مع صلصة الطماطم

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

Share recipe

المكونات

Utensils and appliances

نصائح وخدع

Add ingredients to shopping list

Nutritional Information

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

كتابة تقييم

التقييمات

There are currently no reviews

تسجيل الدخول / الاشتراك لمتابعة أو مشاركة هذه المشاركة كضيف

أحدث النصائح

تسجيل الدخول / الاشتراك لمتابعة أو مشاركة هذه المشاركة كضيف