مجبوس اليقطين

Name: مجبوس اليقطين
Prep time: 5 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6 أشخاص
Cuisine: Arab
Ingredients: 1 كبير يقطين; 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي; 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون; 1 كبير بصل، مقطَع ناعماً; 1 ملعقة صغيرة ثوم، مقطعاً ناعماً; 500 غرامات لحم الضأن; 1 ملعقة صغيرة معجون الزنجبيل; 2 ملاعق كبيرة بزار إماراتي; 2 قطع عود قرفة; 2 قطع لومي; 1 كبير طماطم، مقطّعة إلى مكعّبات; 1 متوسط فلفل أخضر; 2 مكعبات مرقة الدجاج من ماجي®; 1 1/2 كوب أرز بسمتي; 3 أكواب ماء; 1/2 كوب أوراق الكزبرة المقطعة

(0)

حفظ الوصفة

سهل

•

60 دقيقة

Read less

ابدأ الطهي

المكونات

تكفي هذه الوصفة لعدد الأشخاص التالي:

6 أشخاص

يقطين

1 كبير

زيت نباتي

1 م ك

زيت زيتون

1 م ك

بصل، مقطَع ناعماً

1 كبير

ثوم، مقطعاً ناعماً

1 م ص

لحم الضأن

500 غ

مسحوق الزنجبيل

1 م ص

مسحوق الكاري

2 م ك

مسحوق القرفة

2 قطع

لومي

2 قطع

طماطم، مقطّعة إلى مكعّبات

1 كبير

فلفل أخضر

1 متوسط

مرقة الدجاج من ماجي®

2 مكعبات

أرز أميركي

1.5 أكواب

ماء

3 أكواب

أوراق الكزبرة المقطعة

0.5 كوب

المعلومات الغذائية

الكربوهيدرات

55.36 g

الطاقة

433.9 kcal

الدهون

13.99 g

بروتين

22.92 g

خطوات الوصفة

8 min

1 min

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

8 min

الخطوة الأولي

ابدأ المؤقت

يُغسل اليقطين ويُقطع من رأسه ثم تُنزع البذور منه.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

8 min

الخطوة الثانية

ابدأ المؤقت

ُيدهن بزيت الزيتون، ويُخبز في فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

8 min

الخطوة الثالثة

ابدأ المؤقت

في هذه الأثناء، يُطهى البصل في زيت الزيتون حتى يصبح طرياً.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

8 min

الخطوة الرابعة

ابدأ المؤقت

يُضاف الثوم، ومعجون الزنجبيل، ولحم الغنم ويُحرك المزيج. تُضاف التوابل، والليمون المجفف، وأعواد القرفة، ومرقة الدجاج من ماجي.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

8 min

الخطوة الخامسة

ابدأ المؤقت

ُتُضاف الطماطم، والأرز والماء ويُترك المزيج حتى الغليان.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

8 min

الخطوة السادسة

ابدأ المؤقت

تُقلل درجة الحرارة ويُطهى المزيج لمدة 10 دقائق تقريباً حتى تُمتص السوائل بالكامل.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

8 min

الخطوة السابعة

ابدأ المؤقت

يُنزع المزيج من القدر وتُضاف الكزبرة. ثم ُتُحشى اليقطين بالأرز ثم تُلف حبة اليقطين بالكامل بواسطة ورق الألومينيوم.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

8 min

الخطوة التاسعة

ابدأ المؤقت

يُخبز لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح ناضجاً بالكامل. ثم يُنزع اليقطين من الفرن ويترك ليبرد ثم يوضع في صحن للتقديم.

مع الصور

مجبوس اليقطين

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

المكونات

المعلومات الغذائية

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

مجبوس اليقطين

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

المكونات

المعلومات الغذائية

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

كتابة تقييم

التقييمات

There are currently no reviews

تسجيل الدخول / الاشتراك لمتابعة أو مشاركة هذه المشاركة كضيف

أحدث النصائح

تسجيل الدخول / الاشتراك لمتابعة أو مشاركة هذه المشاركة كضيف