مجبوس اليقطين

Name: مجبوس اليقطين
Prep time: 5 s
Cook time: 60 s
Total time: 60 s
Yield: 6
Cuisine: Arab
Ingredients: 1 كبير يقطين; 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي; 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون; 1 كبير بصل، مقطَع ناعماً; 1 ملعقة صغيرة ثوم، مقطعاً ناعماً; 500 غرامات لحم الضأن; 1 ملعقة صغيرة معجون الزنجبيل; 2 ملاعق كبيرة بزار إماراتي; 2 قطع عود قرفة; 2 قطع لومي; 1 كبير طماطم، مقطّعة إلى مكعّبات; 1 متوسط فلفل أخضر; 2 مكعبات مرقة الدجاج من ماجي®; 1 1/2 كوب أرز بسمتي; 3 أكواب ماء; 1/2 كوب أوراق الكزبرة المقطعة

(0)

حفظ الوصفة

Easy

•

60 دقيقة

Read less

ابدأ الطهي

المكونات

6 أشخاص

يقطين

1 كبير

زيت نباتي

1 م ك

زيت زيتون

1 م ك

بصل

1 كبير

ثوم

1 م ص

لحم الضأن

500 غ

زنجبيل طازج، مفروماً

1 م ص

مسحوق الكاري

2 م ك

مسحوق القرفة

2 قطع

لومي

2 قطع

طماطم

1 كبير

فليفلة حلوة خضراء، مقطعة

1 متوسط

مرقة الدجاج من ماجي®

2 مكعبات

أرز بسمتي

1.5 أكواب

ماء

3 أكواب

أوراق الكزبرة المقطعة

0.5 كوب

Add to Shopping list

Utensils and appliances

Nutritional Information

Carbohydrates

55.36 g

Energy

433.9 kcal

Fats

13.99 g

Protein

22.92 g

Recipe steps

8 min

1 min

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

8 min

Step 1

ابدأ المؤقت

يُغسل اليقطين ويُقطع من رأسه ثم تُنزع البذور منه.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

8 min

Step 2

ابدأ المؤقت

ُيدهن بزيت الزيتون، ويُخبز في فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

8 min

Step 3

ابدأ المؤقت

في هذه الأثناء، يُطهى البصل في زيت الزيتون حتى يصبح طرياً.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

8 min

Step 4

ابدأ المؤقت

يُضاف الثوم، ومعجون الزنجبيل، ولحم الغنم ويُحرك المزيج. تُضاف التوابل، والليمون المجفف، وأعواد القرفة، ومرقة الدجاج من ماجي.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

8 min

Step 5

ابدأ المؤقت

ُتُضاف الطماطم، والأرز والماء ويُترك المزيج حتى الغليان.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

8 min

Step 6

ابدأ المؤقت

تُقلل درجة الحرارة ويُطهى المزيج لمدة 10 دقائق تقريباً حتى تُمتص السوائل بالكامل.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

8 min

Step 7

ابدأ المؤقت

يُنزع المزيج من القدر وتُضاف الكزبرة. ثم ُتُحشى اليقطين بالأرز ثم تُلف حبة اليقطين بالكامل بواسطة ورق الألومينيوم.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

8 min

Step 9

ابدأ المؤقت

يُخبز لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح ناضجاً بالكامل. ثم يُنزع اليقطين من الفرن ويترك ليبرد ثم يوضع في صحن للتقديم.

مع الصور

مجبوس اليقطين

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

المكونات

Utensils and appliances

نصائح وخدع

Nutritional Information

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

مجبوس اليقطين

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

Share recipe

المكونات

Utensils and appliances

نصائح وخدع

Add ingredients to shopping list

Nutritional Information

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

كتابة تقييم

التقييمات

There are currently no reviews

تسجيل الدخول / الاشتراك لمتابعة أو مشاركة هذه المشاركة كضيف

أحدث النصائح

تسجيل الدخول / الاشتراك لمتابعة أو مشاركة هذه المشاركة كضيف