-
Step 1
0 دقيقة
يُغسل اليقطين ويُقطع من رأسه ثم تُنزع البذور منه.
-
Step 2
0 دقيقة
ُيدهن بزيت الزيتون، ويُخبز في فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
-
Step 3
0 دقيقة
في هذه الأثناء، يُطهى البصل في زيت الزيتون حتى يصبح طرياً.
-
Step 4
0 دقيقة
يُضاف الثوم، ومعجون الزنجبيل، ولحم الغنم ويُحرك المزيج. تُضاف التوابل، والليمون المجفف، وأعواد القرفة، ومرقة الدجاج من ماجي.
-
Step 5
0 دقيقة
ُتُضاف الطماطم، والأرز والماء ويُترك المزيج حتى الغليان.
-
Step 6
0 دقيقة
تُقلل درجة الحرارة ويُطهى المزيج لمدة 10 دقائق تقريباً حتى تُمتص السوائل بالكامل.
-
Step 7
0 دقيقة
يُنزع المزيج من القدر وتُضاف الكزبرة.
-
Step 8
0 دقيقة
ُتُحشى اليقطين بالأرز ثم تُلف حبة اليقطين بالكامل بواسطة ورق الألومينيوم.
-
Step 9
0 دقيقة
يُخبز لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح ناضجاً بالكامل.
-
Step 10
0 دقيقة
يُنزع اليقطين من الفرن ويترك ليبرد ثم يوضع في صحن للتقديم.
-(1)_126_126.jpg)
