المكونات
8
أشخاص
ingredient_quantity
recipe ingredient
دقيق
2
أكواب
ملح
1
م ص
بيض
2
قطع
زيت زيتون
1
م ك
مكونات الصلصة:
1
غ
زيت نباتي
0.5
م ك
لحم الغنم، مفروماً
200
غ
بصل
1
متوسط
فطر، مقطع إلى شرائح
125
غ
مكونات الصلصة:
0.25
كوب
مرقة الدجاج من ماجي®
2
مكعبات
بقدونس طازج
2
م ك
جبنة موتزاريلا مبشورة
1
كوب
بيض
1
قطعة
كعك مطحون
1
كوب
Add to Shopping list
Utensils and appliances
X
Add ingredients to shopping list
يرجى تسجيل الدخول/إنشاء حساب للوصول إلى المكونات لاحقًا
Nutritional Information
الكربوهيدرات
36.38 g
الطاقة
319.57 kcal
الدهون
11.46 g
بروتين
16.79 g
1 min
1 min
1 min
1 min
1 min
1 min
1 min
1 min
1 min
1 min
Recipe steps
10 min
Step 1
ابدأ المؤقت
لتحضير معكرونة الرافيولي: يُمزج الدقيق والملح في وعاء مزج ويُضاف البيض مع التحريك وزيت الزيتون وثم تُعجن العجينة إلى أن تصبح متماسكة وشديدة، أو يمكن استعمال خلاط
Recipe steps
10 min
Step 2
ابدأ المؤقت
توضع العجينة في كيس بلاستيكيّ ثم في البرّاد لمدّة 30 دقيقة.
Recipe steps
10 min
Step 3
ابدأ المؤقت
لتحضير الحشوة: يُسخّن الزيت النباتيّ في مقلاة متوسّطة الحجم ويُضاف اللحم المفروم ويُقلّى مع التحريك إلى أن يصبح نصف مطهوّ. يُضاف البصل والفطر بعدئذٍ وتُقلى المكوّ
Recipe steps
10 min
Step 4
ابدأ المؤقت
يُضاف الماء ومرقة الدجاج ماجي والبقدونس وتُطهى إلى أن تتشرّب المكوّنات كل السوائل. تُرفع القدر على النار وتُترك لتبرد قليلاً ثم تُمزج الموتزاريلا مع المكونات وتُو
Recipe steps
10 min
Step 5
ابدأ المؤقت
لجمع الرافيولي، تُقسم عجينة المعكرونة الطازجة إلى قسمين متساويين. بواسطة شوبك خشبيّ أو شوبك معكرونة وعلى سطح مغطىً بالدقيق، تُمدّ كل قطعة من العجينة حتى تبلغ سماك
Recipe steps
10 min
Step 6
ابدأ المؤقت
توضع نصف ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط العجينة المقطوعة. يُدهن البيض على أطراف العجينة الأربعة بواسطة الفرشاة ثم توضع قطعة عجينة أخرى فوقها وبواسطة شوكة يتم الضغط
Recipe steps
10 min
Step 7
ابدأ المؤقت
يُحمى الفرن على حرارة 190 درجة مئويّة وتوضع الصفيحة المشبّكة على ارتفاع متوسّط.
Recipe steps
10 min
Step 8
ابدأ المؤقت
تُغطّى الرافيولي بمزيج البيض المخفوق ويُرشّ عليها الكعك المطحون.
Recipe steps
10 min
Step 9
ابدأ المؤقت
توضع الرافيولي على ورقة خبز وتخبز في الفرن لمدّة 15 - 20 دقيقة إلى أن يصبح القسم الأعلى والأدنى ذهبيين قليلاً.1
Recipe steps
10 min
Step 10
ابدأ المؤقت
تُزال الرافيولي من الفرن وتُقدّم مباشرة مع الصلصة المفضّلة لديك.
تسجيل الدخول / الاشتراك لمتابعة أو مشاركة هذه المشاركة كضيف
k
1
تم تضمين نصائح المستخدمين
شارك نصيحتك وكن شيف ماجي
شارك نصيحة
ام يوسف