90دقيقة
سهل
معكرونة بيني مطبوخة مع لحم وفطر وصلصة البولونيز
15 غ
زيت زيتون
500 غ
لحم عجل مفروم
100 غ
بصل متوسطة، مفروم
50 غ
الكرفس الخام
50 غ
جزر
9 غ
ثوم، مقطعاً ناعماً
1 م ك
صلصة الطماطم
250 غ
ماء
20 غ
مرقة الدجاج من ماجي®
500 غ
الطماطم ، الأخضر ، الخام
4 غ
التوابل والريحان والمجففة
4 غ
أوريجانو مجفّف
1 غ
سباغيتي
400 غ
سباغيتي
2000 غ
ماء
250 غ
الفطر ، أبيض ، يتعرض للضوء فوق البنفسجي ، الخام
150 غ
جبنة موتزاريلا مبشورة
20 غ
مرقة الدجاج من ماجي®
.
إظهار القيم الغذائية
الطاقة
320.15 كيلو سعرة حرارية
بروتين
25.25 غ
الكربوهيدرات
41.02 غ
السكريات
8.92 غ
الأساسية
3.73 غ
صوديوم
1046.01 مغ
الدهون
6.43 غ
الدهون المشبعة
2.07 غ
إعداد
90 دقيقة
الخطوة 1
يُحمّى الفرن مسبقاً على حرارة 175 درجة مئوية ويوضع رفّ الفرن في الوسط.
الخطوة 2
لتحضير صلصة الطماطم: يُسخّن زيت الزيتون ويُقلى لحم العجل المفروم حتى يستوي جزئياً ويُضاف البصل والكرفس والجزر ويُتابع الطهو حتى تلين المكوّنات. يُضاف الثوم ومعجون الطماطم وتُقلى المكوّنات لدقيقة إضافية.
الخطوه 3
تُضاف مرقة الدجاج ماجي والطماطم والحبق والأوريجانو وتُترك على نار هادئة لساعة.
الخطوة 4
تُطبخ المعكرونة في ماء مغليّة حتى درجة ما قبل الاستواء الكامل. تُصفّى المعكرونة ويتمّ التخلّص من المياه وتوضع في قدر فارغ.
الخطوة الخامسة
تُسكب صلصة الطماطم فوق المعكرونة المطبوخة ويُضاف الفطر المقطّع ويُمزج بهدوء حتى تُغطّى المعكرونة بالكامل.
الخطوة السادسة
توضع المعكرونة المغطّاة في صينية فرن وتُرشّ جبنة الموتزاريلا على وجهها. تُطبخ في الفرن لمدّة 20-30 دقيقة أو حتى يصبح لون الجبنة ذهبياً.
تعليقات 0