يخنة العدس والخضار

Name: يخنة العدس والخضار
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 أشخاص
Cuisine: Spanish
Ingredients: 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون; 2 فصوص ثوم; 1 قطعة فلفل أحمر حلو; 1 صغير فليفلة حلوة خضراء، مقطعة; 1 كبير بصل; 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف; 150 غرامات الجزر الخام; 8 متوسطة بطاطا; 1 قطعة الكرفس الخام; 400 غرامات عدس; 50 غرامات أرز أبيض ، طويل الحبوب ، منتظم ، خام ، غير مخصب; 2 مكعبات مرقة الخضروات ماجي; 2 أكواب ماء; 1/2 غرام التوابل ، ورقة الغار

(0)

حفظ الوصفة

سهل

•

50 دقيقة

يخنة العدس والخضار لذيذة ورائعة وتشكل بحد ذاتها وجبة نباتية. تفقدي الوصفات الأخرى على موقع ماجي بالعربية لتستلهمي المزيد من الأطباق المنزلية.

Read less

ابدأ الطهي

المكونات

تكفي هذه الوصفة لعدد الأشخاص التالي:

6 أشخاص

زيت الذرة

2 م ك

ثوم، مقطعاً ناعماً

2 فصوص

فليفلة حمراء حلوة، مقطعة

1 قطعة

فلفل أخضر

1 صغير

بصل، مقطَع ناعماً

1 كبير

بهار إماراتي

1 م ص

جزر

150 غ

بطاطا

8 متوسطة

الكرفس، مفروم ناعماً

1 قطعة

عدس أخضر

400 غ

أرز أبيض ، طويل الحبوب ، منتظم ، خام ، غير مخصب

50 غ

مرقة الخضروات ماجي

2 مكعبات

ماء

2 أكواب

أوراق غار

0.5 غ

أدوات وأجهزة المطبخ

المعلومات الغذائية

الكربوهيدرات

103.7 g

الطاقة

554.99 kcal

الدهون

6.59 g

بروتين

23.71 g

خطوات الوصفة

3 min

1 min

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

3 min

الخطوة الأولي

ابدأ المؤقت

يوضع زيت الزيتون في طبق كاسرول على نارٍ خفيفة. يُضاف إليه الثوم والفليفلة الحمراء والخضراء والبصل، ويُتبّل المزيج برشّة كبيرة من البهار الأسود. تُقلّى هذه المكوّنات مع بعضها البعض مع التحريك المنتظم لمدّة 10 دقائق أو حتى تكاد الخضراوات تصبح طريّة. يُضاف الجزر، والبطاطا، والكرفس، ويُقلّى المزيج لمدّة 10 دقائق إضافية مع التحريك المنتظم.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

3 min

الخطوة الثانية

ابدأ المؤقت

يُضاف العدس والأرز ويُحرّك المزيج جيداً لمدّة دقيقة تقريباً، لتغليفهما بسائر المكوّنات. ثم تُسكب المرقة، ويُضاف القليل من الماء إذا دعت الحاجة، بحيث يتعدّى مستوى السائل مستوى العدس والأرز بـ4 سم. تُضاف ورقة الغار، ويُترك المزيج ليغلي، ثمّ يترك على نار خفيفة لمدّة 45 دقيقة. يتمّ تذوّق العدس والبطاطا بانتظام للتأكّد من نضجهما. يُتبّل المزيج بالملح والفلفل بحسب الذوق، ويُضاف المزيد من الماء عند الحاجة.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

خطوات الوصفة

3 min

الخطوة الثالثة

ابدأ المؤقت

بعد نضج العدس والبطاطا، تُرفع الكاسرول عن النار وتُترك جانباً لمدّة 5 دقائق مع إبقاء غطائها. عند التقديم، يُسكب العدس بواسطة ملعقة في أوعية دائرية مستقلّة، ويُرشّ فوقه زيت الزيتون. يمكن تناول هذا الطبق مع الخبز المحمّص اللذيذ.

مع الصور

يخنة العدس والخضار

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

المكونات

أدوات وأجهزة المطبخ

نصائح وخدع

المعلومات الغذائية

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

يخنة العدس والخضار

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

Share recipe

المكونات

أدوات وأجهزة المطبخ

نصائح وخدع

Add ingredients to shopping list

المعلومات الغذائية

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

خطوات الوصفة

كتابة تقييم

التقييمات

There are currently no reviews

تسجيل الدخول / الاشتراك لمتابعة أو مشاركة هذه المشاركة كضيف

أحدث النصائح

تسجيل الدخول / الاشتراك لمتابعة أو مشاركة هذه المشاركة كضيف