برياني قريدس

Name: برياني قريدس
Prep time: 5 s
Cook time: 90 s
Total time: 90 s
Yield: 8
Cuisine: Arab
Ingredients: 400 غرامات أرز بسمتي; 20 غرامات زيت نباتي; 250 غرامات بصل; 500 غرامات القريدس المقشر والمنظف; 20 غرامات معجون الطماطم; 20 غرامات ثوم; 50 غرامات شبث طازج مفروم; 20 غرامات مسحوق الكاري; 2 قطع عود قرفة; 5 قطع هال; 1 مغلف مرقة الدجاج من ماجي®; 125 ميللي ليتر ماء; 20 غرامات سمن; 1 رشة زعفران; 1 ملعقة صغيرة ملح; 100 غرامات أوراق الكزبرة المفرومة

(1)

Easy

•

90 دقيقة

المكونات

8 أشخاص

أرز مطبوخ

400 غ

زيت نباتي

20 غ

بصل

250 غ

قريدس مقشَر ومنظَف

500 غ

معجون الطماطم

20 غ

ثوم، مقطعاً ناعماً

20 غ

شبث طازج مفروم

50 غ

أوراق الكاري الطازجة

20 غ

قرفة

2 قطع

هال

5 قطع

بودرة مرقة الدجاج من ماجي®

1 مغلف

ماء

125 مل

سمن

20 غ

زعفران

1 رشة

ملح

1 م ص

أوراق الكزبرة المفرومة

100 غ

Utensils and appliances

Nutritional Information

Nutrition Table Footer

Carbohydrates

48.77 g

Energy

309.02 kcal

Fats

5.03 g

Protein

17.74 g

Nutrition Table Footer

Recipe steps

8 min

1 min

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

8 min

Step 1

بدء الموقت

يُغسل الأرز ويُنقع في الماء البارد، ثم يوضع جانباً لمدّة 30 دقيقة.

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

8 min

Step 2

بدء الموقت

في قدر كبيرة الحجم، يُسخّن الزيت النباتي ويُقلى البصل المقطع إلى شرائح حتى يصبح لونه ذهبياً. ثم يُرفع عن النار ويوضع جانباً.

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

8 min

Step 3

بدء الموقت

في القدر نفسها، يُقلى البصل المقطع على حرارة متوسطة الارتفاع ويُضاف القريدس ويُقلى مع التحريك حتى يصبح لونه زهرياً (لمدّة 4-5 دقائق تقريباً). ثم، يُضاف معجون الطم

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

8 min

Step 4

بدء الموقت

في القدر نفسها، تُترك كمية لتر ونصف من الماء لتغلي ويُضاف الأرز ويُطهى حتى يصبح مستوياً بنسبة 3 أرباع.

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

8 min

Step 5

بدء الموقت

يُصفّى الأرز في مصفاة ويُرمى فائض المياه.

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

8 min

Step 6

بدء الموقت

تُذوّب السمنة في قعر القدر نفسها وتُضاف طبقة من الأرز المصفى وتليها طبقة من مزيج القريدس والبصل مع رشة من مسحوق الزعفران. تُكرّر هذه الخطوة حتى نفاذ كمية صلصة الأ

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

8 min

Step 7

بدء الموقت

يُطهى الأرز والقريدس على البخار على حرارة متوسطة الانخفاض حتى يستوي الأرز (لحوالي 20 دقيقة).

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

8 min

Step 8

بدء الموقت

يُحرّك الأرز المطبوخ بهدوء بالشوكة للحرص على توزيع الأرز والقريدس بشكل متساوٍ. يُقدّم على طبق كبير ويُزين بشرائح البصل المقلية.

مع الصور

كتابة تقييم

التقييمات

5.0 من 5

1 التقييمات

كتابة تقييم

Select a row to filter reviews by rating

11 All Stars

11 5 Stars

00 4 Stars

00 3 Stars

00 2 Stars

00 1 Stars

التقييمات

الأكثر فائدة أولاً

مجهول (لم يتم التحقق)

Migrate rating

04/20/2025 06:22 CEST

برياني قريدس

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

لخّص قائمتك

المكونات

Utensils and appliances

نصائح وخدع

Nutritional Information

Recipe steps

Recipe steps

Step 1

Recipe steps

Step 2

Recipe steps

Step 3

Recipe steps

Step 4

Recipe steps

Step 5

Recipe steps

Step 6

Recipe steps

Step 7

Recipe steps

Step 8

التقييمات

Migrate rating

برياني قريدس

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

لخّص قائمتك

Share recipe

المكونات

Utensils and appliances

نصائح وخدع

Nutritional Information

Recipe steps

Recipe steps

Step 1

Recipe steps

Step 2

Recipe steps

Step 3

Recipe steps

Step 4

Recipe steps

Step 5

Recipe steps

Step 6

Recipe steps

Step 7

Recipe steps

Step 8

كتابة تقييم

التقييمات

التقييمات

Migrate rating