Smoked Eggplant Meatballs in Tomato Sauce

كرات اللحمة والباذنجان المدخن مع صلصة الطماطم

Name: كرات اللحمة والباذنجان المدخن مع صلصة الطماطم
Cook time: 45 s
Total time: 45 s
Yield: 6
Cuisine: Lebanese
Ingredients: 50 ميللي ليتر ماء; 1 قطعة باذنجان; 2 أكواب ماء; 500 غرامات لحم الغنم، مفروماً; 1 مكعب مرقة الدجاج من ماجي®; 2 أكواب كعك مطحون; 2 متوسطة بصل; 6 فصوص ثوم; 2 ملاعق صغيرة أوريجانو; 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار; 1 مكعب مرقة الدجاج من ماجي®; 1/4 كوب ماء; 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون; 1 صغير بصل; 4 فصوص ثوم; 2 علب معدنية علبة طماطم مهروسة; 1 ملعقة صغيرة أوريجانو

(0)

Easy

•

45 دقيقة

المكونات

6 أشخاص

ماء

50 مل

الباذنجان الخام

1 قطعة

ماء

2 أكواب

لحم الغنم، مفروماً

500 غ

مرقة الدجاج من ماجي®

1 مكعب

كعك مطحون

2 أكواب

بصل

2 متوسطة

ثوم، مقطعاً ناعماً

6 فصوص

أوريجانو

2 م.ص

فلفل أسود

1 م ص

مسحوق توابل غرام ماسالا

1 م ص

مرقة الدجاج من ماجي®

1 مكعب

ماء

0.25 كوب

زيت زيتون

2 م ك

بصل

1 صغير

ثوم، مقطعاً ناعماً

4 فصوص

علبة طماطم مهروسة

2 علب معدنية

أوريجانو

1 م ص

Utensils and appliances

Nutritional Information

Nutrition Table Footer

Carbohydrates

44.18 g

Energy

505.43 kcal

Fats

27.39 g

Protein

22.16 g

Nutrition Table Footer

Recipe steps

1 min

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

1 min

Step 1

بدء الموقت

اشوي الباذنجانة بالكامل على النار لحد متبقى القشرة شبه محروقة وقلبها طري عند اللمس. (ممكن تعملى ده ً في الفرن) , حطى الباذنجانة على جنب عشان تبرد و قشريها ثم قطعي

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

1 min

Step 2

بدء الموقت

اغلى 500 مل من الميه و زودى ليها مكعبات الباذنجان و سوى لمدة 3-4 دقائق. ده هيخلى السوايل اللى طعمها مر تخرج. صفى كويس و اهرسى و سيبى الحاجة على جنب تبرد.

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

1 min

Step 3

بدء الموقت

يمزج في، وعاء خلط، الباذنجان واللحمة و خلطة كفتة ماجى والبصل والثوم و البقسماط الطازة المطحون والزعتر البريّ والفلفل الأسود ورقائق الفلفل الحار.

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

1 min

Step 4

بدء الموقت

شكلى كرات بحجم كرات الجولف و حطيهم على سطح قالب خبز كبير و ابعدى كل واحدة عن التانية 2 سم.

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

1 min

Step 5

بدء الموقت

اخبزى الكرات في فرن محمّى من قبل على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة لحد ما يبقى لونها ذهبى. طلعيها من الفرن و سبيها تبرد لمدة 10 دقائق.

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

1 min

Step 6

بدء الموقت

شوحى البصل والثوم و قلبيهم في زيت الزيتون لمدة دقيقتين. زودى الطماطم المهروسة و نص كوباية المية و مكعب واحد من مرقة دجاج ماجى و الزعتر و سبيه يستوى على نار هادية

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

1 min

Step 7

بدء الموقت

صبى نص الصلصة في كاسرول مقاوم لحرارة الفرن و حطى فيها كرات اللحم الباردة شوية وبعدين صبى بقية الصلصة.

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

1 min

Step 8

بدء الموقت

اخبزى في الفرن على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو ان الصلصة تغلى.

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

1 min

Step 9

بدء الموقت

قدمى الطبق مع الرز الأبيض أو مع العيش

مع الصور

كرات اللحمة والباذنجان المدخن مع صلصة الطماطم

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

المكونات

Utensils and appliances

نصائح وخدع

Nutritional Information

Recipe steps

Recipe steps

Step 1

Recipe steps

Step 2

Recipe steps

Step 3

Recipe steps

Step 4

Recipe steps

Step 5

Recipe steps

Step 6

Recipe steps

Step 7

Recipe steps

Step 8

Recipe steps

Step 9

كرات اللحمة والباذنجان المدخن مع صلصة الطماطم

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

Share recipe

المكونات

Utensils and appliances

نصائح وخدع

Nutritional Information

Recipe steps

Recipe steps

Step 1

Recipe steps

Step 2

Recipe steps

Step 3

Recipe steps

Step 4

Recipe steps

Step 5

Recipe steps

Step 6

Recipe steps

Step 7

Recipe steps

Step 8

Recipe steps

Step 9

كتابة تقييم

التقييمات

There are currently no reviews