فطيرة لحم في الفرن - ويلينغتون

Name: فطيرة لحم في الفرن - ويلينغتون
Prep time: 10 s
Cook time: 50 s
Total time: 50 s
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 800 غرامات فيليه لحم; 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون; 1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفّف; 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون; 1 ملعقة كبيرة زبدة بدون ملح; 2 صغار بصل; 3 فصوص ثوم طازج، مسحوقا; 250 غرامات فطر، مقطع إلى شرائح; 1/4 كوب ماء; 2 مكعبات مرقة الدجاج من ماجي®; 1 ملعقة كبيرة دقيق; 200 غرامات عجينة البف بايستري; 2 ملاعق كبيرة خردل ديجون; 1 متوسط بيض مخفوق قليلاً; 2 متوسطة طماطم، مقطّعة إلى مكعّبات; 2 متوسطة خيار مفروم; 1/3 رأس خس مفروم; 1 متوسط ليمون معصور طازجاً; 400 غرامات خضار مقلاة

(4)

حفظ الوصفة

Easy

•

50 دقيقة

قد يكون من الصعب قليلاً إتقان تحضير فطيرة لحم في الفرن ويلينغتون على الطريقة الانكليزية، ولكن عند تحضيره بشكل جيد سيحصل على إعجاب الجميع لوقت طويل. جربي وصفة لحم ويلينغتون الشهية وسهلة التحضير هذه وأذهلي الجميع.

Read less

ابدأ الطهي

المكونات

6 أشخاص

لحم الغنم، مقطعاً

800 غ

فلفل أسود (حبة كاملة)

1 م ص

أوريجانو مجفّف

1 م ص

زيت زيتون

1 م ك

سمن

1 م ك

بصل متوسطة، مفروم

2 صغار

ثوم

3 فصوص

فطر، مقطع إلى شرائح

250 غ

ماء

0.25 كوب

مرقة الدجاج من ماجي®

2 مكعبات

دقيق

1 م ك

عجينة هشة

200 غ

خردل ديجون

2 م ك

بيض

1 متوسط

طماطم

2 متوسطة

خيار مفروم

2 متوسطة

خس مفروم

0.33 رأس

عصير الليمون، معصوراً طازجاً

1 متوسط

خضار مقلاة

400 غ

Add to Shopping list

Utensils and appliances

Nutritional Information

Carbohydrates

36.4 g

Energy

467.81 kcal

Fats

21.34 g

Protein

35.2 g

Recipe steps

1 min

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

1 min

Step 1

ابدأ المؤقت

يوضع الفلفل الأسود والزعتر البريّ على قطعة اللحم وتُترك لتتبّل في مكان معتدل الحرارة لمدّة 10 دقائق.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

1 min

Step 2

ابدأ المؤقت

يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة على حرارة متوسّطة وتُلوّح قطعة اللحم على كل الجهات لمدّة 10 دقائق (لتصبح متوسّطة النضوج). يُرفع اللحم من المقلاة ويُترك ليرتاح.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

1 min

Step 3

ابدأ المؤقت

في المقلاة نفسها، تُذوّب الزبدة ويُقلى البصل مع التحريك إلى أن يصبح ليّناً ثم يُضاف الثوم والفطر.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

1 min

Step 4

ابدأ المؤقت

يُذوّب مكعّبا مرقة الدجاج ماجي® في كوب من الماء الساخن ثمّ يُضاف الى المقلاة و يُطهى المزيج لمدّة 10 دقائق أو إلى أن تصبح المكوّنات طريّة.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

1 min

Step 5

ابدأ المؤقت

تُرفع المقلاة عن النار وتُترك لتبرد قليلاً ثم يُنقل محتواها إلى معالج الطعام ويُفرم المزيج إلى أن يصبح معجونة متماسكة.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

1 min

Step 6

ابدأ المؤقت

يُرش الدقيق على السطح الذي سيتم العمل عليه، وتُمدّ عجينة الرقائق الهشة حتى تصبح سماكتها 5 ملم وتصبح واسعة بما فيه الكفاية لتغلّف قطعة اللحم بأكملها.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

1 min

Step 7

ابدأ المؤقت

تُدهن العجينة من الداخل بخردل ديجون وتُوزّع معجونة البصل والفطر فوقه.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

1 min

Step 8

ابدأ المؤقت

توضع قطعة اللحم في الوسط وتُلفّ أطراف العجينة فوق اللحم، ويتمّ التأكد من أن اللحم مغلّف بالكامل.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

1 min

Step 9

ابدأ المؤقت

توضع قطعة اللحم المغلّفة بالعجينة على صينيّة مطليّة بالزيت وناحية العجينة المختومة نحو الأسفل ويُدهن القسم الأعلى بالبيض المخفوق.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

1 min

Step 10

ابدأ المؤقت

تُخبز في فرن محمىّ على حرارة 180 درجة مئويّة لمدّة 30 دقيقة أو إلى أن يصبح القسم الأعلى منها ذهبيّ اللون.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

1 min

Step 11

ابدأ المؤقت

يُقدّم الطبق ساخناً مع سلطة أو خضراوات مطهوّة على البخار.

مع الصور

كتابة تقييم

التقييمات

4.5 من 5

4 التقييمات

كتابة تقييم

Select a row to filter reviews by rating

44 All Stars

22 5 Stars

22 4 Stars

00 3 Stars

00 2 Stars

00 1 Stars

التقييمات

الأكثر فائدة أولاً

هدى راشد

هدى راشد حسن

روووعه حبيتها حاجربها ان شاء الله ❤️❤️❤️❤️❤️

01/21/2021 05:38 CET

مجهول (لم يتم التحقق)

Migrate rating

06/08/2025 09:53 CEST

تغريد

Very great recipe 😍👌🏻

01/21/2021 05:12 CET

مجهول (لم يتم التحقق)

Migrate rating

06/08/2025 09:53 CEST

فطيرة لحم في الفرن - ويلينغتون

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

المكونات

Utensils and appliances

نصائح وخدع

Nutritional Information

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

التقييمات

هدى راشد حسن

Migrate rating

تغريد

Migrate rating

فطيرة لحم في الفرن - ويلينغتون

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

Share recipe

المكونات

Utensils and appliances

نصائح وخدع

Add ingredients to shopping list

Nutritional Information

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

كتابة تقييم

التقييمات

التقييمات

هدى راشد حسن

Migrate rating

تغريد

Migrate rating

تسجيل الدخول / الاشتراك لمتابعة أو مشاركة هذه المشاركة كضيف

أحدث النصائح

تسجيل الدخول / الاشتراك لمتابعة أو مشاركة هذه المشاركة كضيف