م ابتكار هذا الطبق ل 8 أشخاص.قد تختلف الكمية والوقت اللازم للتحضير. يمكنك العثور على مزيد من المعلومات حول الحصص المعدلة هنا:
ingredient_quantity
recipe ingredient
دقيق
2أكواب
ملح
1م ص
بيض مخفوق قليلاً
2قطع
زيت زيتون
1م ك
ماء
1غ
زيت نباتي
0.5م ك
لحم الغنم، مفروماً
200غ
بصل
1متوسط
فطر، مقطع إلى شرائح
125غ
ماء
0.25كوب
مرقة الدجاج من ماجي®
2مكعبات
بقدونس، مفروماً
2م ك
موزاريلا، مقطعة
1كوب
بيض مخفوق قليلاً
1قطعة
كعك مطحون
1كوب
Utensils and appliances
نصائح وخدع
أفضل النصائح والحيل لأحجام الأجزاء المخصصة.
X
Nutritional Information
Nutrition Table Footer
Carbohydrates
36.38 g
Energy
319.57 kcal
Fats
11.46 g
Protein
16.79 g
Nutrition Table Footer
Recipe steps
10 min
1 min
1 min
1 min
1 min
1 min
1 min
1 min
1 min
1 min
1 min
Pause
Play
Restart Timer
Recipe steps
10 min
Step 1
بدء الموقت
لتحضير معكرونة الرافيولي: يُمزج الدقيق والملح في وعاء مزج ويُضاف البيض مع التحريك وزيت الزيتون وثم تُعجن العجينة إلى أن تصبح متماسكة وشديدة، أو يمكن استعمال خلاط
Pause
Play
Restart Timer
Recipe steps
10 min
Step 2
بدء الموقت
توضع العجينة في كيس بلاستيكيّ ثم في البرّاد لمدّة 30 دقيقة.
Pause
Play
Restart Timer
Recipe steps
10 min
Step 3
بدء الموقت
لتحضير الحشوة: يُسخّن الزيت النباتيّ في مقلاة متوسّطة الحجم ويُضاف اللحم المفروم ويُقلّى مع التحريك إلى أن يصبح نصف مطهوّ. يُضاف البصل والفطر بعدئذٍ وتُقلى المكوّ
Pause
Play
Restart Timer
Recipe steps
10 min
Step 4
بدء الموقت
يُضاف الماء ومرقة الدجاج ماجي والبقدونس وتُطهى إلى أن تتشرّب المكوّنات كل السوائل. تُرفع القدر على النار وتُترك لتبرد قليلاً ثم تُمزج الموتزاريلا مع المكونات وتُو
Pause
Play
Restart Timer
Recipe steps
10 min
Step 5
بدء الموقت
لجمع الرافيولي، تُقسم عجينة المعكرونة الطازجة إلى قسمين متساويين. بواسطة شوبك خشبيّ أو شوبك معكرونة وعلى سطح مغطىً بالدقيق، تُمدّ كل قطعة من العجينة حتى تبلغ سماك
Pause
Play
Restart Timer
Recipe steps
10 min
Step 6
بدء الموقت
توضع نصف ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط العجينة المقطوعة. يُدهن البيض على أطراف العجينة الأربعة بواسطة الفرشاة ثم توضع قطعة عجينة أخرى فوقها وبواسطة شوكة يتم الضغط
Pause
Play
Restart Timer
Recipe steps
10 min
Step 7
بدء الموقت
يُحمى الفرن على حرارة 190 درجة مئويّة وتوضع الصفيحة المشبّكة على ارتفاع متوسّط.
Pause
Play
Restart Timer
Recipe steps
10 min
Step 8
بدء الموقت
تُغطّى الرافيولي بمزيج البيض المخفوق ويُرشّ عليها الكعك المطحون.
Pause
Play
Restart Timer
Recipe steps
10 min
Step 9
بدء الموقت
توضع الرافيولي على ورقة خبز وتخبز في الفرن لمدّة 15 - 20 دقيقة إلى أن يصبح القسم الأعلى والأدنى ذهبيين قليلاً.1
Pause
Play
Restart Timer
Recipe steps
10 min
Step 10
بدء الموقت
تُزال الرافيولي من الفرن وتُقدّم مباشرة مع الصلصة المفضّلة لديك.
ام يوسف