مندي الدجاج

Name: مندي الدجاج
Prep time: 5 s
Cook time: 60 s
Total time: 60 s
Yield: 7
Cuisine: Arab
Ingredients: 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي; 2 متوسطة بصل الأحمر، مفروماً ناعماً; 5 فصوص ثوم; 1 متوسط فلفل أخضر; 4 قطع هال; 3 قطع أوراق غار; 10 قطع فلفل أسود (حبة كاملة); 1/2 ملعقة صغيرة بودرة كمون; 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكركم; 3 قطع كبش القرنفل; 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الكزبرة; 1/2 ملعقة صغيرة لايم مجفف/ لومي; 2 صغار دجاجة كاملة، مقطعة إلى 6 قطع; 1 مكعب مرقة الدجاج من ماجي®; 6 أكواب ماء; 2 أكواب أرز بسمتي; 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم; 2 ملاعق كبيرة لبن الزبادي; 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الكركم; 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي; 1 قطعة فحم، مسخنة حتى الاحمرار

(26)

حفظ الوصفة

Easy

•

60 دقيقة

مهما كانت المناسبة، ستكسبون دائماً قلوب الجميع بطبق شهي من الدجاج والرز. حضروا مندي الدجاج مع مرقة الدجاج من ماجي. هيا بنا نطبخ!

Read less

ابدأ الطهي

المكونات

7 أشخاص

زيت نباتي

1 م ك

بصل متوسطة، مفروم

2 متوسطة

ثوم

5 فصوص

فليفلة حلوة خضراء، مقطعة

1 متوسط

هال

4 قطع

ورق غار

3 قطع

فلفل أسود (حبة كاملة)

10 قطع

مسحوق الكمون

0.5 م ص

مسحوق الكركم

1 م ص

كبش القرنفل

3 قطع

مسحوق الكزبرة

0.5 م ص

اللايم المجفف

0.5 م ص

دجاجة كاملة كبيرة الحجم، مقطعة إلى 6 قطع

2 صغار

مرقة الدجاج من ماجي®

1 مكعب

ماء

6 أكواب

أرز

2 أكواب

معجون الطماطم

1 م ك

لبن الزبادي

2 م ك

مسحوق الكركم

0.5 م ص

فلفل أسود (حبة كاملة)

0.5 م ص

زيت نباتي

2 م ك

ماء

1 قطعة

Add to Shopping list

Utensils and appliances

Nutritional Information

Carbohydrates

20.23 g

Energy

448.88 kcal

Fats

22.53 g

Protein

42.73 g

Recipe steps

0 min

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

0 min

Step 1

ابدأ المؤقت

لتحضير الأرز: يُسخن الزيت في مقلاة غير قابلة للالتصاق، ثم يُضاف البصل ويقلى حتى يصبح طرياً. يُضاف الثوم والفلفل ويُطهى لمدة دقيقة إضافية.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

0 min

Step 2

ابدأ المؤقت

يُضاف الهال، ورق الغار، الفلفل الأسود الكامل، مسحوق الكمون، كبش القرنفل، مسحوق الكزبرة ومسحوق الليمون المجفف والدجاج ويطهى لمدة 4-5 دقائق.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

0 min

Step 3

ابدأ المؤقت

يُضاف مكعبان من مرقة الدجاج من ماجي والماء ويستمر الطهو على حرارة متوسطة حتى ينضج الدجاج بالكامل ويصبح طرياً.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

0 min

Step 4

ابدأ المؤقت

يُنزع الدجاج بلطف ويوضع في صينية فرن مع وضع الجزء المغطى بالجلد لأعلى، يُضاف الأرز إلى المرقة ثم يطهى على حرارة خفيفة حتى ينضج الأرز بالكامل ويصبح طرياً.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

0 min

Step 5

ابدأ المؤقت

في هذه الأثناء، تُحضر صلصة تحمير الدجاج بمزج معجون الطماطم، اللبن الزبادي، الكركم والفلفل الأسود في وعاء صغير ثم تُدهن على جلد الدجاج المطهو بواسطة فرشاة المطبخ؛

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

0 min

Step 6

ابدأ المؤقت

لإضافة نكهة مُدخنة للأرز، عند الانتهاء من طهو الأرز تماماً، يُنزع الغطاء ويوضع وعاء من السيراميك في الوسط. يضاف الزيت النباتي إلى الوعاء وتوضع قطعة الفحم الساخنة/

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

0 min

Step 7

ابدأ المؤقت

لتجهيز الطبق، يُنزع الوعاء السيراميك والفحم من الأرز. بلطف، يُحرك الأرز ويوضع في صحن تقديم كبير، ثم توضع قطع الدجاج فوقه للتقديم.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

0 min

Step 8

ابدأ المؤقت

تتناسب الصلصة الحارة والمخللات جيداً مع وصفة مندي الدجاج.

مع الصور

مندي الدجاج

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

المكونات

Utensils and appliances

نصائح وخدع

Nutritional Information

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

التقييمات

Foofah Alhasan

Amer Kurdi

Migrate rating

Migrate rating

Migrate rating

Migrate rating

Pascale

Migrate rating

Migrate rating

Migrate rating

مندي الدجاج

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

Share recipe

المكونات

Utensils and appliances

نصائح وخدع

Add ingredients to shopping list

Nutritional Information

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

كتابة تقييم

التقييمات

التقييمات

تسجيل الدخول / الاشتراك لمتابعة أو مشاركة هذه المشاركة كضيف

أحدث النصائح

تسجيل الدخول / الاشتراك لمتابعة أو مشاركة هذه المشاركة كضيف