محشي الكوسا وورق العنب

Name: محشي الكوسا وورق العنب
Prep time: 5 s
Cook time: 120 s
Total time: 120 s
Yield: 6
Cuisine: Lebanese
Ingredients: 18 صغار كوسا; 35 متوسطة ورقة عنب; 1 1/4 كوب أرز مصري; 400 غرامات لحم غنم مفروم; 1 متوسط طماطم; 1/4 كوب ماء; 1 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة; 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة; 1 رشة جوزة الطيب; 8 فصوص ثوم; 2 مرقة الدجاج من ماجي®; 4 أكواب ماء; 1/2 كوب عصير الليمون، معصوراً طازجاً; 2 ملاعق كبيرة زبدة

(11)

Easy

•

120 دقيقة

المكونات

6 أشخاص

كوسا

18 صغار

ورقة عنب

35 متوسطة

أرز مصري

1.25 أكواب

لحم الغنم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة

400 غ

طماطم

1 متوسط

ماء

0.25 كوب

قرفة

1 م ص

فلفل أسود

0.5 م ص

فلفل افرنجي (اول سبايس)

1 م ص

جوزة الطيب

1 رشة

ثوم، مقطعاً ناعماً

8 فصوص

مرقة الدجاج من ماجي®

2 مكعبات

ماء

4 أكواب

الخل أو عصير الليمون

0.5 كوب

زبدة بدون ملح

2 م ك

Utensils and appliances

Nutritional Information

Nutrition Table Footer

Carbohydrates

55.36 g

Energy

367.38 kcal

Fats

7.97 g

Protein

23.01 g

Nutrition Table Footer

Recipe steps

8 min

1 min

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

8 min

بدء الموقت

يتم تقشير حبات الكوسة وإفراغ ما بداخلها، كما يتم إزالة أطراف أوراق العنب. ثم تغسل جيدا وتوضع جانباً.

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

8 min

Step 2

بدء الموقت

في وعاء، يتم خلط الأرز مع اللحم المفروم، الطماطم، الزبدة، التوابل وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

8 min

Step 2

بدء الموقت

يتم حشو حبات الكوسة بذلك الخليط على أن يترك مقدار ١ سم من الطرف، ثم توضع جانباً.

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

8 min

Step 2

بدء الموقت

للف أوراق العنب: توضع الورقة على لوح من الخشب بحيث تكون العروق مواجهة للوحة والجانب الآخر للأعلى، توضع ملعقة صغيرة من الحشو على الجزء الأسفل من الورقة، ثم تلف جوا

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

8 min

Step 2

بدء الموقت

يتم ترتيب طبقة من أوراق العنب المحشوة في قاع إناء الطهي، ثم توضع طبقة أخرى من الكوسة المحشوة فوقها، عكس اتجاه كل طبقة.

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

8 min

Step 2

بدء الموقت

توضع فصوص الثوم أعلى آخر طبقة ويتم إضافة مكعبات مرقة الدجاج من ماجي® فوقها.

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

8 min

Step 2

بدء الموقت

توضع فصوص الثوم أعلى آخر طبقة ويتم رش محتوى مغلف من بودرة مرقة الدجاج من ماجي فوقها.

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

8 min

Step 2

بدء الموقت

توضع حبات الكوسة وأوراق العنب جنباً إلى جنب، مع إحكام حبات الكوسة بوضع طبق فوقها. مع إحكام حبات الكوسة بوضع طبق فوقها. يضاف الماء وتترك لتغلي (يمكن إضافة الملح حس

مع الصور

محشي الكوسا وورق العنب

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

المكونات

Utensils and appliances

نصائح وخدع

Nutritional Information

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Step 2

Recipe steps

Step 2

Recipe steps

Step 2

Recipe steps

Step 2

Recipe steps

Step 2

Recipe steps

Step 2

Recipe steps

Step 2

التقييمات

ام لتين

Migrate rating

بنت محمد

عبير

Migrate rating

Migrate rating

Migrate rating

Migrate rating

Migrate rating

Migrate rating

محشي الكوسا وورق العنب

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

Share recipe

المكونات

Utensils and appliances

نصائح وخدع

Nutritional Information

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Step 2

Recipe steps

Step 2

Recipe steps

Step 2

Recipe steps

Step 2

Recipe steps

Step 2

Recipe steps

Step 2

Recipe steps

Step 2

كتابة تقييم

التقييمات

التقييمات