محشي الكوسا وورق العنب

Name: محشي الكوسا وورق العنب
Prep time: 5 s
Cook time: 120 s
Total time: 120 s
Yield: 6
Cuisine: Lebanese
Ingredients: 18 صغار كوسا; 35 متوسطة ورقة عنب; 1 1/4 كوب أرز مصري; 400 غرامات لحم غنم مفروم; 1 متوسط طماطم; 1/4 كوب ماء; 1 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة; 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة; 1 رشة جوزة الطيب; 8 فصوص ثوم; 2 مرقة الدجاج من ماجي®; 4 أكواب ماء; 1/2 كوب عصير الليمون، معصوراً طازجاً; 2 ملاعق كبيرة زبدة

(11)

حفظ الوصفة

Easy

•

120 دقيقة

حضري الكوسا محشي وورق العنب مع مرقة الدجاج من ماجي. هذا الطبق التقليدي اللذيذ سيجعل الجميع يعود للحصول على المزيد. هيا بنا نطبخ!

Read less

ابدأ الطهي

المكونات

6 أشخاص

كوسا

18 صغار

ورقة عنب

35 متوسطة

أرز مصري

1.25 أكواب

لحم الغنم، مقطعاً

400 غ

طماطم

1 متوسط

ماء

0.25 كوب

مسحوق القرفة

1 م ص

فلفل أسود

0.5 م ص

التوابل ، البهارات ، الأرض

1 م ص

التوابل ، جوزة الطيب ، الأرض

1 رشة

ثوم

8 فصوص

مرقة الدجاج من ماجي®

2 مكعبات

ماء

4 أكواب

عصير الليمون، معصوراً طازجاً

0.5 كوب

زبدة بدون ملح

2 م ك

Add to Shopping list

Utensils and appliances

Nutritional Information

Carbohydrates

55.36 g

Energy

367.38 kcal

Fats

7.97 g

Protein

23.01 g

Recipe steps

8 min

1 min

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

8 min

ابدأ المؤقت

يتم تقشير حبات الكوسة وإفراغ ما بداخلها، كما يتم إزالة أطراف أوراق العنب. ثم تغسل جيدا وتوضع جانباً.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

8 min

Step 2

ابدأ المؤقت

في وعاء، يتم خلط الأرز مع اللحم المفروم، الطماطم، الزبدة، التوابل وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

8 min

Step 2

ابدأ المؤقت

يتم حشو حبات الكوسة بذلك الخليط على أن يترك مقدار ١ سم من الطرف، ثم توضع جانباً.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

8 min

Step 2

ابدأ المؤقت

للف أوراق العنب: توضع الورقة على لوح من الخشب بحيث تكون العروق مواجهة للوحة والجانب الآخر للأعلى، توضع ملعقة صغيرة من الحشو على الجزء الأسفل من الورقة، ثم تلف جوا

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

8 min

Step 2

ابدأ المؤقت

يتم ترتيب طبقة من أوراق العنب المحشوة في قاع إناء الطهي، ثم توضع طبقة أخرى من الكوسة المحشوة فوقها، عكس اتجاه كل طبقة.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

8 min

Step 2

ابدأ المؤقت

توضع فصوص الثوم أعلى آخر طبقة ويتم إضافة مكعبات مرقة الدجاج من ماجي® فوقها.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

8 min

Step 2

ابدأ المؤقت

توضع فصوص الثوم أعلى آخر طبقة ويتم رش محتوى مغلف من بودرة مرقة الدجاج من ماجي فوقها.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

8 min

Step 2

ابدأ المؤقت

توضع حبات الكوسة وأوراق العنب جنباً إلى جنب، مع إحكام حبات الكوسة بوضع طبق فوقها. مع إحكام حبات الكوسة بوضع طبق فوقها. يضاف الماء وتترك لتغلي (يمكن إضافة الملح حس

مع الصور

محشي الكوسا وورق العنب

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

المكونات

Utensils and appliances

نصائح وخدع

Nutritional Information

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

التقييمات

ام لتين

Migrate rating

بنت محمد

عبير

Migrate rating

Migrate rating

Migrate rating

Migrate rating

Migrate rating

Migrate rating

محشي الكوسا وورق العنب

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

Share recipe

المكونات

Utensils and appliances

نصائح وخدع

Add ingredients to shopping list

Nutritional Information

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

Recipe steps

كتابة تقييم

التقييمات

التقييمات

تسجيل الدخول / الاشتراك لمتابعة أو مشاركة هذه المشاركة كضيف

أحدث النصائح

تسجيل الدخول / الاشتراك لمتابعة أو مشاركة هذه المشاركة كضيف