مقلوبة الدجاج بالباذنجان

Name: مقلوبة الدجاج بالباذنجان
Prep time: 5 s
Cook time: 90 s
Total time: 90 s
Yield: 7
Cuisine: Lebanese
Ingredients: 1 كيلوغرام دجاجة كاملة; 2 متوسطة باذنجان مقشر ومقطع; 5 ملاعق كبيرة زيت نباتي; 350 غرامات لحم الغنم، مفروماً; 3 أكواب أرز بسمتي; 2 مكعبات مرقة الخضار من ماجي®; 1/2 كوب صنوبر، محمص

(4)

حفظ الوصفة

Easy

•

90 دقيقة

ابدأ الطهي

المكونات

7 أشخاص

دجاجة كاملة

1 كغ

الباذنجان الخام

2 متوسطة

زيت نباتي

5 م ك

لحم الغنم، مفروماً

350 غ

أرز بسمتي

3 أكواب

مرقة الخضروات ماجي

2 مكعبات

حبات صنوبر

0.5 كوب

Add to Shopping list

Utensils and appliances

Nutritional Information

Carbohydrates

20.66 g

Energy

554.32 kcal

Fats

33.08 g

Protein

42.21 g

Recipe steps

1 min

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

1 min

Step 1

ابدأ المؤقت

تُسلق الدجاجة بالماء لمدة 50 دقيقة أو حتى تنضج. يُنزع جلدها وعظمها وتُقطّع إلى رقائق سميكة.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

1 min

Step 2

ابدأ المؤقت

تُقلّى شرائح الباذنجان حتى تكتسب لوناً ذهبياً، ثمّ توضع جانباً.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

1 min

Step 3

ابدأ المؤقت

تُحمّى الملاعق الخمس المتبقية من الزيت في قدر ويُقلّى اللحم المفروم لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج جيداً ويكتسب لوناً بنيّاً.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

1 min

Step 4

ابدأ المؤقت

تُنسّق شرائح الباذنجان المقلية على وجه اللحم المطبوخ في القدر عينها ثمّ تُضاف طبقة من الدجاج المُقطّع، يليها أخيراً الأرز على الوجه.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

1 min

Step 5

ابدأ المؤقت

يوضع ½5 أكواب من مرقة الدجاج، ويُضاف إليها مكعبا مرقة الخضار من ماجي، والملح. يُحرّك المزيج على نار خفيفة حتى يذوب مكعبا مرقة الخضار من ماجي.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

1 min

Step 6

ابدأ المؤقت

تُضاف المرقة المُعدّة على الأرز. يُغلى المزيج ويُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.

إيقاف مؤقت

تشغيل

إعادة تشغيل المؤقت

Click to restart timer

Recipe steps

1 min

Step 7

ابدأ المؤقت

تُقلب مكوّنات القدر رأساً على عقب على طبق للتقديم وتُزيّن بالصنوبر المقلي.

مع الصور

كتابة تقييم

التقييمات

4.3 من 5

4 التقييمات

كتابة تقييم

Select a row to filter reviews by rating

44 All Stars

11 5 Stars

33 4 Stars

00 3 Stars

00 2 Stars

00 1 Stars

التقييمات

الأكثر فائدة أولاً

Fatom

Fatoma

وصفتي المفضله مررره لذيذ

02/05/2021 03:26 CET

الجوري

سهلة ومغذية

01/24/2021 02:43 CET

مجهول (لم يتم التحقق)

علا ابراهيم

😍😍😋😋😋 تم التطبيق

01/24/2021 05:55 CET

مجهول (لم يتم التحقق)

Migrate rating

06/02/2025 10:43 CEST

مقلوبة الدجاج بالباذنجان

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

المكونات

Utensils and appliances

نصائح وخدع

Nutritional Information

Recipe steps

Recipe steps

Step 1

Recipe steps

Step 2

Recipe steps

Step 3

Recipe steps

Step 4

Recipe steps

Step 5

Recipe steps

Step 6

Recipe steps

Step 7

التقييمات

Fatoma

الجوري

علا ابراهيم

Migrate rating

مقلوبة الدجاج بالباذنجان

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

Share recipe

المكونات

Utensils and appliances

نصائح وخدع

Add ingredients to shopping list

Nutritional Information

Recipe steps

Recipe steps

Step 1

Recipe steps

Step 2

Recipe steps

Step 3

Recipe steps

Step 4

Recipe steps

Step 5

Recipe steps

Step 6

Recipe steps

Step 7

كتابة تقييم

التقييمات

التقييمات

Fatoma

الجوري

علا ابراهيم

Migrate rating

تسجيل الدخول / الاشتراك لمتابعة أو مشاركة هذه المشاركة كضيف

أحدث النصائح

تسجيل الدخول / الاشتراك لمتابعة أو مشاركة هذه المشاركة كضيف