90 دقيقة
سهل
لازانيا الباذنجان
200 غ
الجبن ، الريكوتا ، الحليب كامل الدسم
400 غ
منتجات الطماطم ، المعلبة ، هريس ، دون إضافة الملح
100 غ
الزيتون ، الناضجة ، المعلبة (ضخمة ضخمة جداً)
125 غ
كريم ، السوائل ، نصف ونصف
4 غ
روزماري ، طازجة
10 غ
بقدونس طازج
200 غ
جبنة فيتا
20 غ
النفط والذرة والفول السوداني والزيتون
20 غ
زيت نباتي
150 غ
بصل
100 غ
فلفل أحمر حلو
12 غ
ثوم
10 غ
معجون الطماطم
500 غ
ماء
20 غ
® مرقة الدجاج من ماجي
50 غ
جبنة ، بارميزان ، صوديوم منخفض
250 غ
معكرونة
750 غ
الباذنجان الخام
8 غ
الملح ، الجدول
.
إظهار القيم الغذائية
الدهون المشبعة
12.7 غ
الدهون
24.19 غ
صوديوم
1040.33 مغ
الطاقة
499.84 كيلو سعرة حرارية
الكربوهيدرات
54.05 غ
بروتين
21.41 غ
الأساسية
7.97 غ
إعداد
90 دقيقة
الخطوة 1
يسخن الفرن إلى 175 درجة مئوية ويوضع رف الفرن في منتصف المستوى.
الخطوة 2
تُرش قطع الباذنجان بالملح وتترك العصائر تصرّ.
الخطوه 3
يُسخن الزيت النباتي في مقلاة عميقة ويُجفف الباذنجان ويُقلى على دفعات حتى يصبح ذهبيًا. يُترك جانباً ويُترك الزيت الفائض يُفرغ.
الخطوة 4
في نفس المقلاة ، يُسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة الحرارة ويُقلى البصل حتى يصبح طريًا ، يُضاف الثوم ومعجون الطماطم ويُطهى لمدة 1-2 دقيقة أخرى.
الخطوة الخامسة
أضيفي الطماطم المسحوقة والماء الساخن ومرق الدجاج ماجي والفلفل الأحمر وإكليل الجبل واتركيها على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
الخطوة السادسة
في وعاء خلط ، اخلط جبن الفيتا ، جبنة الريكوتا ، الكريمة ، البقدونس والزيتون وامزجها برفق.
الخطوة 7
تُسكب ملعقة من 3-4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم في قاع صينية الخبز. أضيفي طبقة من أوراق اللازانيا ، ورشي 1/3 من الباذنجان المقلي ، 6-7 ملاعق من صلصة الطماطم وخليط الجبن ، وطبقي صفًا آخر من أوراق اللازانيا وكرري المكونات المتبقية.
الخطوة 8
يُرش الجزء العلوي بجبنة البارميزان المبشورة ويخبز في الفرن لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج بالكامل والجبن ذهبي قليلاً في الأعلى.
تعليقات 0