-
Step 1
0 دقيقة
في مقلاة كبيرة، يُحمى الزيت النباتيّ على حرارة متوسّطة ويُقلى البصل مع التحريك لمدة دقيقتين ويُضاف اللحم المفروم ويُقلى مع التحريك لمدّة 5 دقائق إضافيّة إلى أن يُطهى اللحم.
-
Step 2
0 دقيقة
يُضاف معجون الطماطم والعقدة الصفراء والبهار الأسود والفلفل الحرّيف والزعتر البرّي ويُطهى المزيج لبضع دقائق إضافيّة.
-
Step 3
0 دقيقة
يُضاف الماء الساخن ومرقة الدجاج من ماجي والطماطم ويُغطى القدر ويُترك لينضج لمدّة 10 دقائق أو إلى أن تصبح الصلصة سميكة قليلاً.
-
Step 4
0 دقيقة
تُطهى المعكرونة في ماء مغلي إلى أن تصبح شبه مطهوة. تُصفّى المعكرونة ويتم التخلّص من الماء.
-
Step 5
0 دقيقة
توضع ملعقة كبيرة من الزيت النباتي على قعر قدر مقاوم للالتصاق مخصّص لتحضير الأرز. تُرتّب شرائح البطاطا في قعر القدر من ثم ثلث المعكرونة المطهوّة ويُصب بعدئذ ثلث صلصة اللحمة. ثم تُوضع طبقات من المعكرونة والصلصة على التوالي.
-
Step 6
0 دقيقة
يُغطى القدر ويوضع على نار متوسّطة إلى خفيفة ويُترك لينضج لمدة 30 دقيقة.
-
Step 7
0 دقيقة
تُرفع القدر عن النار، وتُترك لترتاح لمدة 5 دقائق بدون الغطاء.
-
Step 8
0 دقيقة
يوضع طبق كبير فوق القدر وتُقلب المعكرونة على الطبق بحذر.
-
Step 9
0 دقيقة
يجب أن تكون البطاطا قد نضجت وأصبح لونها ذهبياً وكذلك يجب أن تكون المعكرونة قد نضجت وأصبحت طرية.
