MyMenu IQ™
X
أكمل وجبتك
My Menu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.
ماذا يعني ذلك؟
توازن غذائي ممتاز
ماذا يعني ذلك؟
الآن استمتع بوجبتك!
عودة
Your Selection (1)
Eggplant beef maklouba
مقلوبة لحم
4 min
Intermediate
إضافة recipe
عودة
24 11.3g / 24%
58 62.5g / 58%
18 20.4g / 18%

The energy content breakdown shows the amount of the macronutrients (i.e. carbohydrate, protein and fat) contained in one serving of the recipe and their relative contribution (in %) to the total energy content of the serving.

ما معنى قائمة طعام متوازنة غذائياً؟

تحتوي قائمة الطعام المتوازنة غذائياً على تشكيلة متنوعة من المجموعات الغذائية والعناصر التغذوية الأساسية.
تقدم لك MyMenuIQ™ حصيلة تغذوية مع مراعاة محتوى الطاقة والعناصر الغذائية في قائمة الطعام، وكيف يساهموا في تلبية التوصيات الغذائية بناءً على نظام غذائي يومي يحتوي على 2000 سعرة حرارية للشخص البالغ.
تساعدك MyMenuIQ™ على اختيار قائمة طعام متوازنة غذائياً على مقياس من 0 إلى 100 مع التركيز على الوجبة الرئيسية.
 

ماذا يعني حصيلة MyMenuIQ™ التغذوية؟ (ماذا يعني المجموع التغذوي MyMenuIQ™؟

هناك مجال لتحسين توازن وجبتك (0 - 44)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

توازن غذائي ممتاز (70 - 100)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

توازن غذائي جيد (45 - 69)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

The MyMenu IQ™ score applies to the digital recipe as described on the site. Nutrition composition data for food ingredients and food products is based on Standard Food Composition Databases such as USDA SR28, BLS32 as well as food label data.

Nutritional Tips
  • Tip 1

  • Tip 2

Well done! You have reached 100!!
Go back to the menu to check out your selection.
X

مقلوبة لحم

(0)
100 دقيقة
Intermediate

المكونات

6

م ابتكار هذا الطبق ل 6 أشخاص.قد تختلف الكمية والوقت اللازم للتحضير. يمكنك العثور على مزيد من المعلومات حول الحصص المعدلة هنا:

ingredient_quantity
recipe ingredient
3  صغار
باذنجان، مقطعاً إلى شرائح دائرية
2  م.ص
ملح
1  م ك
زيت نباتي
2  م ك
زيت نباتي للقلي
400  غ
لحم بقر
1  متوسط
بصل، مقطَع ناعماً
4  فصوص
ثوم، مقطعاً ناعماً
3  م ك
معجون الطهي بصل مقلي مع سبع بهارات من ماجي®
3  أكواب
ماء ساخن
1  م ك
زبدة مذوبة
300  غ
قرنبيط مقطعاً إلى زهيرات صغيرة
2  أكواب
أرز بسمتي
1  متوسط
بصل، مقطعة إلى شرائح ومقلية للتزيين
0.5  كوب
صنوبر محمصاً قليلاً

نصائح وخدع

أفضل النصائح والحيل لأحجام الأجزاء المخصصة.

تصدير المكوناتمكونات التصديرمعرض اكسبو

اختر من قائمة المكوناتالاختيار من قائمة المكوناتالاختيار من قائمة المكوناتالاختيار من قائمة المكوناتالاختيار من قائمة المكوناتالاختيار من قائمة المكوناتالاختيار من قائمة المكوناتالاختيار من المكونات

نسخ
.

إظهار القيم الغذائية

Carbohydrates
62.57 g
Energy
438.35 kcal
Fats
11.36 g
Fiber
4.53 g
Protein
20.43 g
Saturated Fats
4.45 g
Sodium
878.17 mg
Sugars
4.44 g

إعداد

100 دقيقة
  • خطوة1

    1 دقيقة
    يُقشر الباذنجان ويقطع إلى شرائح دائرية بسماكة 2 سم ثم يُرش عليه الملح حتى يتشرب السوائل منه. في مقلاة عميقة يُضاف الزيت ويقلّى الباذنجان حتى يصبح لونه ذهبياً من كل الجوانب.
  • خطوة2

    1 دقيقة
    في نفس المقلاة، تقلّى قطع اللحم في الزيت حتى يصبح لونها ذهبياً ثم يُضاف البصل ويقلّى مع اللحم لمدة 5 دقائق. ثم يُضاف الثوم ومعجون الطهي بالسبع بهارات من ماجي® والماء ويترك على نار متوسطة لمدة ساعة. يُزال اللحم من المقلاة وتُحفظ المرقة جانباً.
  • خطوة3

    1 دقيقة
    في طنجرة طهي أرز غير قابلة للالتصاق، تُضاف الزبدة المذوّبة وتُصف زهيرات القرنبيط، ثم يُوضع فوقها نصف كمية الأرز وعليه الباذنجان المقلي وقطع لحم الغنم وأخيراً يوزّع المتبقي من الأرز.
  • خطوة4

    1 دقيقة
    تُسكب المرقة الساخنة على الأرز بكمية مناسبة لطهي جميع المكونات ثم تُغطي الطنجرة. تُطهي المقلوبة على نار متوسطة إلى هادئة لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الأرز تماماً. ثم تُقلب وتُقدم في طبق وتزيّن بالبصل المقلي والصنوبر.
مقلوبة لحم

خطوة1 4

يُقشر الباذنجان ويقطع إلى شرائح دائرية بسماكة 2 سم ثم يُرش عليه الملح حتى يتشرب السوائل منه. في مقلاة عميقة يُضاف الزيت ويقلّى الباذنجان حتى يصبح لونه ذهبياً من كل الجوانب.

مقلوبة لحم

خطوة2 4

في نفس المقلاة، تقلّى قطع اللحم في الزيت حتى يصبح لونها ذهبياً ثم يُضاف البصل ويقلّى مع اللحم لمدة 5 دقائق. ثم يُضاف الثوم ومعجون الطهي بالسبع بهارات من ماجي® والماء ويترك على نار متوسطة لمدة ساعة. يُزال اللحم من المقلاة وتُحفظ المرقة جانباً.

مقلوبة لحم

خطوة3 4

في طنجرة طهي أرز غير قابلة للالتصاق، تُضاف الزبدة المذوّبة وتُصف زهيرات القرنبيط، ثم يُوضع فوقها نصف كمية الأرز وعليه الباذنجان المقلي وقطع لحم الغنم وأخيراً يوزّع المتبقي من الأرز.

مقلوبة لحم

خطوة4 4

تُسكب المرقة الساخنة على الأرز بكمية مناسبة لطهي جميع المكونات ثم تُغطي الطنجرة. تُطهي المقلوبة على نار متوسطة إلى هادئة لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الأرز تماماً. ثم تُقلب وتُقدم في طبق وتزيّن بالبصل المقلي والصنوبر.

وصفة بتنسيق PDF