أرز بلحم الغنم على الطريقة السعودية - أرز كابلي

Name: أرز بلحم الغنم على الطريقة السعودية - أرز كابلي
Cook time: 90 s
Total time: 90 s
Yield: 6
Cuisine: Arab
Ingredients: 1 كيلوغرام لحم الغنم، مقطع إلى قطع متوسطة الحجم; 8 أكواب ماء; 2 قطع اللايم المجفف; 2 مكعبات مرقة اللحم من ماجي®; 3/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 3/4 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون; 3/4 ملعقة صغيرة أوراق الكزبرة المفرومة; 3/4 ملعقة صغيرة بودرة كركم; 3/4 قطعة هال; 3/4 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة; 2 1/2 أكواب أرز بسمتي; 2 ملاعق كبيرة سمن; 3 متوسطة بصل; 1 كوب لبن زبادي; 3 فصوص ثوم; 1 رشة زعفران; 1/4 كوب ماء

(2)

Easy

•

90 دقيقة

المكونات

6 أشخاص

لحم الغنم، مقطع إلى قطع متوسطة الحجم

1 كغ

ماء

8 أكواب

مسحوق الليمون الأخضر، مجففاً / مسحوق لومي الأسود

2 قطع

مرقة اللحم من ماجي®

2 مكعبات

فلفل أسود

0.75 م ص

بودرة كمون

0.75 م ص

أوراق الكزبرة المفرومة

0.75 م ص

مسحوق الكركم

0.75 م ص

هال

0.75 قطعة

قرفة

0.75 م ص

أرز أميركي

2.5 أكواب

سمن

2 م ك

بصل

3 متوسطة

لبن زبادي

1 كوب

ثوم، مقطعاً ناعماً

3 فصوص

زعفران

1 رشة

ماء

0.25 كوب

Utensils and appliances

Nutritional Information

Nutrition Table Footer

Carbohydrates

30.9 g

Energy

441.29 kcal

Fats

15.98 g

Protein

42.51 g

Nutrition Table Footer

Recipe steps

1 min

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

1 min

Step 1

بدء الموقت

توضع مكعّبات لحم الغنم مع الماء في قدر كبيرة ويُغلى المزيج مع إزالة الرغوة كلّما ظهرت على الوجه. يُضاف اللايم المجفّف مع مكعّبي مرقة اللحم من ماجي®. تُغطّى القدر

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

1 min

Step 2

بدء الموقت

تُرفع مكعّبات لحم الغنم من المرقة، ثم يُضاف الأرز إلى مرقة اللحم التي يجب أن تبلغ كميتها حوالي 6 أكواب أو 1500 مل ويُغلى لمدّة 10 دقائق أو حتّى يصبح شبه ناضج. يُص

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

1 min

Step 3

بدء الموقت

يُحمّى السمن في قدر كبيرة ويُضاف إليه البصل ويُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدّة تتراوح بين 5 و7 دقائق أو حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تُضاف مكعّبات اللحم الناضجة

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

1 min

Step 4

بدء الموقت

يُخلط اللبن الزبادي مع التوابل والثوم ويُسكب الخليط فوق مكعّبات لحم الغنم. تُضاف نصف كمية الأرزّ المطبوخ حتّى تغمر اللحم في القدر.

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

1 min

Step 5

بدء الموقت

تُسكب نصف كمية ماء الزعفران فوق الأرز. تُضاف الكمية المتبقية من الأرز ثم تُسكب الكمية المتبقية من ماء الزعفران.

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

1 min

Step 6

بدء الموقت

تُغطى القدر وتُترك على نار خفيفة لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتّى ينضج الأرز.

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

1 min

Step 7

بدء الموقت

يُقدّم في طبق كبير ويُزيّن بمكسّرات مقليّة.

مع الصور

كتابة تقييم

التقييمات

4.0 من 5

2 التقييمات

كتابة تقييم

Select a row to filter reviews by rating

22 All Stars

00 5 Stars

22 4 Stars

00 3 Stars

00 2 Stars

00 1 Stars

التقييمات

الأكثر فائدة أولاً

مجهول (لم يتم التحقق)

Wafaaa

مع متجي طعم الاصيل واللذيذ

02/04/2021 12:10 CET

مجحم

rana

نعم في خاطري اجربها

01/23/2021 02:45 CET

أرز بلحم الغنم على الطريقة السعودية - أرز كابلي

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

المكونات

Utensils and appliances

نصائح وخدع

Nutritional Information

Recipe steps

Recipe steps

Step 1

Recipe steps

Step 2

Recipe steps

Step 3

Recipe steps

Step 4

Recipe steps

Step 5

Recipe steps

Step 6

Recipe steps

Step 7

التقييمات

Wafaaa

rana

أرز بلحم الغنم على الطريقة السعودية - أرز كابلي

القيمة الغذائية لكل حصة

هل ترغب بمعرفة المزيد عن MyMenuIQ™؟

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

Share recipe

المكونات

Utensils and appliances

نصائح وخدع

Nutritional Information

Recipe steps

Recipe steps

Step 1

Recipe steps

Step 2

Recipe steps

Step 3

Recipe steps

Step 4

Recipe steps

Step 5

Recipe steps

Step 6

Recipe steps

Step 7

كتابة تقييم

التقييمات

التقييمات

Wafaaa

rana