زربيان لحم البقر

Name: زربيان لحم البقر
Prep time: 5 s
Cook time: 150 s
Total time: 150 s
Yield: 8
Cuisine: Arab
Ingredients: 16 أكواب ماء; 800 غرامات قطعة كاملة من لحم البقر، مقطعة; 6 ملاعق كبيرة زيت نباتي; 3 متوسطة بصل; 8 صغار بطاطا مقطعة إلى مكعبات; 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون; 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة; 1/2 ملعقة صغيرة هال; 2 مكعبات مرقة اللحم من ماجي®; 1 رشة ملح; 4 أكواب أرز بسمتي; 1 رشة زعفران; 1/4 كوب ماء

(1)

Easy

•

150 دقيقة

المكونات

8 أشخاص

ماء ورد

16 أكواب

قطعة كاملة من لحم البقر، مقطعة

800 غ

زيت نباتي

6 م ك

بصل

3 متوسطة

بطاطا في الفرن

8 صغار

فلفل أسود

0.5 م ص

بودرة كمون

0.5 م ص

قرفة

0.5 م ص

هال

0.5 م ص

مرقة اللحم من ماجي®

2 مكعبات

ملح

1 رشة

أرز أميركي

4 أكواب

زعفران

1 رشة

ماء ورد

0.25 كوب

Utensils and appliances

Nutritional Information

Nutrition Table Footer

Carbohydrates

92.72 g

Energy

676.16 kcal

Fats

15.01 g

Protein

39.12 g

Nutrition Table Footer

Recipe steps

1 min

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

1 min

Step 1

بدء الموقت

توضع 4 أكواب أو ليتر واحدٍ من الماء مع مكعبات لحم البقر في قدرٍ كبيرةٍ (مع الاحتفاظ بمقدار 12 كوبٍ من الماء جانباً). تُغلى المكوّنات وتُرفع الرغوة التي تظهر على ا

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

1 min

Step 2

بدء الموقت

يُحمّى الزيت في وعاءٍ كبيرٍ (مع الاحتفاظ بملعقتين كبيرتين) ويُطهى البصل لمدّة 4 إلى 5 دقائق أو إلى أن يصبح لونه أصفر. يُضاف لحم البقر المطهو مع مقدار كوبٍ واحدٍ أ

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

1 min

Step 3

بدء الموقت

في هذه الأثناء، توضع الكمية المتبقية من الماء (مقدار 12 كوب) مع الملح في وعاءٍ كبير آخرٍ. تُغلى المكونات ويُضاف الأرز ويُطهى على نارٍ متوسطة الحرارة لمدّة 8 إلى 1

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

1 min

Step 4

بدء الموقت

توضع الكمية المتبقية من الزيت في وعاءٍ كبيرٍ ثم تُضاف نصف كميّة الأرز المسلوق ويُسكب مزيج لحم البقر ويُغطّى بالكميّة المتبقية من الأرز.

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

1 min

Step 5

بدء الموقت

يُرش ماء الزعفران على الوجه ثم يُغطّى المزيج ويُطهى على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 20 دقيقة أو إلى ان ينضج الأرز جيداً.

Pause

Play

Restart Timer

Recipe steps

1 min

Step 6

بدء الموقت

يُقلب الأرز على طبقٍ كبيرٍ للتقديم ويُقدّم.

مع الصور

كتابة تقييم

التقييمات

5.0 من 5

1 التقييمات

كتابة تقييم

Select a row to filter reviews by rating

11 All Stars

11 5 Stars

00 4 Stars

00 3 Stars

00 2 Stars

00 1 Stars

التقييمات

الأكثر فائدة أولاً

أسماء محمد (لم يتم التحقق)