35دقيقة
سهل
دولمة الدجاج بالفلفل
1 غ
ماء
12 قطع
الفلفل الحار والفلفل الحار والأحمر
400 غ
صدور الدجاج
30 غ
زيتون ، ناضج ، معلب (صغير جدًا كبير)
30 غ
المكسرات والفستق والجوز
1 قطعة
الكراث الخام
3 فصوص
ثوم
0.5 م ص
التوابل وبذور الكزبرة
0.5 م ص
فلفل أسود
0.5 م ص
التوابل ، البهارات ، الأرض
1 مكعب
مرقة الدجاج من ماجي®
1 غ
ماء
2 متوسطة
طماطم
1 متوسط
بصل
1 م ك
سماق
2 م ك
زيت زيتون
2 م ك
بقدونس طازج
2 مكعبات
مرقة الدجاج من ماجي®
.
إظهار القيم الغذائية
إعداد
35 دقيقة
Step 1
بواسطة سكين حاد، يتم شق قرون الفلفل الحريف بشكل طولي. تنزع البذور وتترك جانباً.
Step 2
في هذه الأثناء، وفي وعاء عميق، يمزج لحم صدور الدجاج المفروم مع الزيتون، والفستق، والبصل والثوم ويتبّل المزيج بالكزبرة، والفلفل، والسبعة بهارات مع مكعب مرقة الدجاج من ماجي.
Step 3
تُحشى قرون الفلفل بحشوة الدجاج الملفوفة بشكل طولي (يراعى التساوي في حجم قرون الفلفل).
Step 4
ترش الشواية أو صينية الفرن بقليل من الزيت وتشوى قرون الفلفل المحشوة من الجهتين (لمدة ٨ دقائق لكل جهة).
Step 5
يغطى الكباب المشوي بورق الألومينيوم (القصدير) لتبقى دافئة وتترك جانباً.
Step 6
في مقلاة، يُسخن زيت الزيتون ويضاف إليه البصل، ثم الطماطم ويقلى لمدة ٥ دقائق حتى يصبح طرياً.
Step 7
يضاف السماق، البقدونس ومكعب مرقة الدجاج من ماجي ويحرك المزيج.
Step 8
توضع الصلصة في صحن لإضافة كباب الفلفل الحريف المحشو فوقها.
Step 9
تُقدم ساخنة مع الخبز التركي ولبن الزبادي الطازج.
تعليقات 0