-
Step 1
0 دقيقة
بواسطة سكين حاد، يتم شق قرون الفلفل الحريف بشكل طولي. تنزع البذور وتترك جانباً.
-
Step 2
0 دقيقة
في هذه الأثناء، وفي وعاء عميق، يمزج لحم صدور الدجاج المفروم مع الزيتون، والفستق، والبصل والثوم ويتبّل المزيج بالكزبرة، والفلفل، والسبعة بهارات مع مكعب مرقة الدجاج من ماجي.
-
Step 3
0 دقيقة
تُحشى قرون الفلفل بحشوة الدجاج الملفوفة بشكل طولي (يراعى التساوي في حجم قرون الفلفل).
-
Step 4
0 دقيقة
ترش الشواية أو صينية الفرن بقليل من الزيت وتشوى قرون الفلفل المحشوة من الجهتين (لمدة ٨ دقائق لكل جهة).
-
Step 5
0 دقيقة
يغطى الكباب المشوي بورق الألومينيوم (القصدير) لتبقى دافئة وتترك جانباً.
-
Step 6
0 دقيقة
في مقلاة، يُسخن زيت الزيتون ويضاف إليه البصل، ثم الطماطم ويقلى لمدة ٥ دقائق حتى يصبح طرياً.
-
Step 7
0 دقيقة
يضاف السماق، البقدونس ومكعب مرقة الدجاج من ماجي ويحرك المزيج.
-
Step 8
0 دقيقة
توضع الصلصة في صحن لإضافة كباب الفلفل الحريف المحشو فوقها.
-
Step 9
0 دقيقة
تُقدم ساخنة مع الخبز التركي ولبن الزبادي الطازج.
